Fırında tavuk ve patates salçasız nasıl yapılır?

Fırında tavuk ve patates, pek çok mutfakta sevilen ve sıkça tercih edilen bir yemektir. Bu tarif, salça kullanılmadan, malzemelerin doğal lezzetleriyle ön plana çıktığı bir yöntemdir. Salçasız yapıldığı için, yemek hafif ve sağlıklı bir alternatif sunar. Aşağıda, fırında tavuk ve patatesin nasıl yapılacağına dair detaylı bir açıklama bulabilirsiniz.

Fırında tavuk ve patates için gereken malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk butu veya göğsü
• 4 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
• 4 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Yarım limonun suyu
• Su (gerekirse)

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk parçalarını, bol suyla yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Kuruladıktan sonra, bir kap içerisine alın ve zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, tatlı toz biber ve limon suyu ile marine edin. Marine süresi tercihinize göre 30 dakika ile 2 saat arasında değişebilir.

2. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve dilimleyin. İsterseniz küp küp, isterseniz de dilimleyerek kesebilirsiniz. Patatesleri bir kaba alın ve üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırarak her bir patates parçasının baharatlarla kaplanmasını sağlayın.

3. Fırın Tepsisine Yerleştirme: Marine edilmiş tavukları ve baharatlı patatesleri, fırın tepsisine yerleştirin. Tavuk parçalarını tepsinin ortasına, patatesleri ise etrafına yerleştirin. Eğer sarımsak kullanıyorsanız, bütün halde tepsinin köşelerine yerleştirin.

4. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, tavuklar ve patatesler kızarana kadar yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Pişirme süresinin ortasında, tavukların ve patateslerin altını üstüne getirerek her tarafının eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.

Fırında tavuk ve patates yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yemek pişerken çıkan kokular mutfağınızı saracak ve misafirlerinizi de davet edecektir.