Fırında tavuk ve patates tarifi nasıl yapılır?

Fırında tavuk ve patates, hem besleyici hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Özellikle kalabalık aile yemekleri veya misafir davetlerinde tercih edilen bu tarif, lezzeti ve sunumuyla dikkat çeker. İşte fırında tavuk ve patates yapımının detayları.

Fırında tavuk ve patates tarifi için gerekli malzemeler:

• 4 adet tavuk butu (veya tavuk göğsü)
• 4 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Yarım limonun suyu
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk butlarını temizleyin ve kağıt havlu ile kurulayın. Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve limon suyunu karıştırın. Tavukları bu marinad ile iyice harmanlayın ve en az 30 dakika dinlendirin.

2. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve dilimleyin. İsterseniz patatesleri halka şeklinde veya çubuk şeklinde kesebilirsiniz. Patatesleri de aynı marinad ile harmanlayarak tatlandırın.

3. Soğanın Eklenmesi (İsteğe Bağlı): Eğer soğan kullanacaksanız, soğanı da halka halka doğrayarak tavuk ve patateslerin arasına yerleştirin.

Fırını 200 dereceye (fanlı fırında 180 derece) önceden ısıtın. Hazırladığınız tavuk ve patatesleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Tavukların üst kısmını biraz zeytinyağı ile yağlayarak daha çıtır bir yüzey elde edebilirsiniz. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirip yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Tavukların ve patateslerin üzerinin altın sarısı bir renk alması, yemeğin piştiğinin bir göstergesidir. Eğer tavuklarınızın daha çıtır olmasını istiyorsanız, pişmenin son 10 dakikasında fırının alt üst ayarını açabilirsiniz.

Fırında tavuk ve patates servisi yapılırken, yanında taze yeşilliklerden oluşan bir salata veya yoğurt ile sunmak iyi bir tercih olacaktır. Ayrıca, yemeği zenginleştirmek için yanına soslar (örneğin, sarımsaklı yoğurt veya acılı sos) ekleyebilirsiniz.