Fırında Unlu Patates Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik veya nane
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 30-35 dakika
Yapılışı:
- Patatesleri güzelce yıkayıp kabuklarını soyun.
- Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın veya küp küp kesin.
- Bir kaseye doğranmış patatesleri alın, üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik ekleyin.
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırın, patateslerin her tarafının yağ ve baharatlarla kaplandığından emin olun.
- Son olarak unu ekleyip patateslere yedirin, un patateslerin üzerini hafifçe kaplamalı.
- Pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine patatesleri yayın, birbirine yapışmayacak şekilde dizin.
- Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında, alt-üst ayarda 30-35 dakika pişirin.
- Patateslerin üzeri kızarıp çıtırlaşınca fırından alın, sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Daha çıtır olması için patatesleri bir süre soğuk suda bekletebilirsiniz.
- Fırın tepsisine dizmeden önce patatesleri bir kez daha unlayabilirsiniz.
- Yanında yoğurt veya sarımsaklı sos ile servis edebilirsiniz.
|