Güveçte patatesli mantar tavuk tarifi nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için ideal olan güveçte patatesli mantarlı tavuk, hem pratik hem de doyurucu bir tarif sunuyor. Fırında uzun süre pişerek tüm malzemelerin aromasını birleştiren bu yemek, aile sofralarını şenlendirecek nefis bir seçenek.
Güveçte Patatesli Mantarlı Tavuk Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 3 orta boy patates (küp küp doğranmış)
- 250 gram kültür mantarı (dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 adet dolmalık biber (küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım demet maydanoz (kıyılmış)
Hazırlık:
- Tavukları kuşbaşı doğrayın, üzerine tuz ve karabiber serperek marine edin
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Mantarları ince ince dilimleyin
- Soğan ve sarımsakları doğrayın
- Havuç ve biberi küp şeklinde doğrayın
Yapılışı:
- Güveç kabına sıvı yağı alın
- Önce soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavukları ekleyip rengi dönene kadar pişirin
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Patates, mantar, havuç ve biberi ekleyip karıştırın
- Tuz ve baharatları ekleyip güzelce karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip malzemelerin üzerini geçecek şekilde ayarlayın
- Kapağını kapatıp önceden ısıtılmış 180°C fırında 45-50 dakika pişirin
- Pişme süresinin son 10 dakikasında kapağını açıp üzerinin kızarmasını sağlayın
- Fırından çıkardıktan sonra üzerine kıyılmış maydanoz serpin
Püf Noktaları:
- Tavukların marine olması için en az 15 dakika bekletin
- Güveç kabı olarak toprak güveç kullanırsanız daha lezzetli olur
- Pişme süresi fırına göre değişebilir, patateslerin yumuşaklığını kontrol edin
- İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz
- Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Üzerine bir kaşık yoğurt ile servis edebilirsiniz
- Yanında taze yeşil salata ile mükemmel olur
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")