Güveçte patatesli tavuk yemeği nasıl yapılır?

Güveçte patatesli tavuk yemeği, Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel yemeklerinden biridir. Bu yemek, sağlıklı besin değerleri ile dolu olması ve lezzetli tadı sayesinde aile sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu makalede, güveçte patatesli tavuk yemeğinin nasıl yapıldığını, gerekli malzemeleri ve pişirme aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Güveçte patatesli tavuk yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 kg tavuk (parça tavuk ya da but tercih edilebilir)
• 4-5 adet büyük boy patates
• 2 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı su veya tavuk suyu
• Maydanoz (süsleme için)

Güveçte patatesli tavuk yemeği yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Tavukların Hazırlanması

Tavuk parçalarını yıkayıp, fazla suyunu süzün. Tavukların üzerine tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek iyice marine edin. Marine işlemi, tavukların lezzetini artıracaktır.

2. Sebzelerin Doğranması

Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Patatesleri soyup, dilimleyin. Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Yeşil biberleri de halka halka doğramak yeterlidir.

3. Güveçte Pişirme İşlemi

Bir güveç kabına zeytinyağını ekleyin ve önce doğranmış soğanları, ardından tavukları ekleyerek kavurun. Tavuklar hafifçe kızardığında, doğranmış sarımsakları, yeşil biberleri ve domatesleri ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha soteledikten sonra, patates dilimlerini ekleyin.

4. Sıvı Malzeme Ekleme

Üzerine su veya tavuk suyunu ekleyin. Kekik ve isteğe bağlı olarak pul biber de eklenebilir. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, güveç kabını kapakla kapatın.

5. Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1-1,5 saat kadar pişirin. Pişirme süresi, tavukların cinsine ve büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Tavuklar iyice yumuşadığında ve patatesler piştiğinde yemek hazır demektir.

Güveçte patatesli tavuk yemeği, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav, bulgur veya taze ekmek ile sunulabilir. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek şık bir sunum yapabilirsiniz.

Güveçte patatesli tavuk yemeği, pratik bir tarif olmasının yanı sıra, lezzetiyle de damaklarda iz bırakmaktadır. Aile üyeleriyle birlikte keyifli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Afiyet olsun!