Hardal ve mayonezli patates salatası nasıl yapılır?

Kremalı dokusu ve hafif keskin tadıyla bu patates salatası, yaz sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya aday. Hardalın aroması ile mayonezin zenginliğinin buluştuğu bu pratik tarif, özellikle açık hava etkinliklerinde en çok aranan mezelerden biri haline geliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hardal ve Mayonezli Patates Salatası Tarifi

Bu lezzetli ve pratik patates salatası, özellikle barbekü partileri, piknikler veya günlük yemeklerin yanında harika bir eşlikçi olacak. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates (iri dilimlenmiş)
1 su bardağı mayonez
2 yemek kaşığı hardal (tercihen Dijon veya sarı hardal)
1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
2 adet kornişon turşu (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı taze doğranmış dereotu veya maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı, tat dengesi için)
1/4 su bardağı haşlanmış mısır veya havuç (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve bir tutam tuz ilave edin. Patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın. Çatal batırıldığında kolayca geçmesi yeterli olacaktır.
Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın. İsterseniz bu aşamada buzdolabında hızlıca soğutabilirsiniz, böylece salata daha ferah olur.
Geniş bir karıştırma kabında mayonez, hardal, tuz, karabiber ve isteğe bağlı toz şekeri iyice çırpın. Sosun kıvamını kontrol edin, eğer çok koyuysa birkaç yemek kaşığı patates haşlama suyu veya limon suyu ekleyerek inceltebilirsiniz.
Soğuyan patatesleri, ince doğranmış kırmızı soğan, kornişon turşu, taze dereotu ve varsa ek malzemelerle birlikte sosun bulunduğu kaba ekleyin.
Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın, patateslerin dağılmamasına dikkat edin. Tadına bakın ve gerekirse tuz veya baharat ekleyin.
Salatayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirin, böylece lezzetler iyice harmanlanır ve daha lezzetli olur.
Servis yapmadan önce üzerini taze dereotu veya maydanozla süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde salata hamurumsu bir kıvam alabilir.
Hardal oranını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Dijon hardal daha keskin bir tat verirken, sarı hardal daha yumuşak bir lezzet sağlar.
Salataya haşlanmış yumurta, yeşil bezelye veya dilimlenmiş zeytin ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Dinlendirme süresi salatanın lezzetini artırır, bu nedenle mümkünse bir gece önceden hazırlayın.

Afiyet olsun! Bu tarifle, misafirlerinizin beğenisini kazanacak nefis bir patates salatası yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar