Hardallı patates salatası nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Lezzetli bir hardallı patates salatası, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek olarak sofraları renklendiriyor. İster ana yemeğin yanında ister tek başına tüketilebilen bu salata, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hardallı Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates (iri dilimlenmiş)
1 su bardağı mayonez
2 yemek kaşığı hardal (tercihen Dijon veya sarı hardal)
1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
2 adet kornişon turşu (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı turşu suyu
1/2 demet taze dereotu (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı (servis için)

Yapılışı:

Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin, bir tutam tuz ilave edip kaynatın. Patatesler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 15-20 dakika) haşlayın. Fazla pişirip dağılmalarını önlemek için dikkat edin.
Haşlanan patatesleri süzün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Dilerseniz bu aşamada buzdolabında da soğutabilirsiniz.
Bir kasede mayonez, hardal, turşu suyu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi karıştırarak sosu hazırlayın.
Soğuyan patatesleri geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine doğranmış kırmızı soğan, kornişon turşu ve dereotunu ekleyin.
Hazırladığınız sosu patateslerin üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. Patateslerin dağılmaması için spatula veya tahta kaşık kullanabilirsiniz.
Salatayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayacaktır.
Servis yapmadan önce üzerine zeytinyağı gezdirip taze dereotu serperek süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri haşlarken içine bir diş sarımsak atarak farklı bir aroma katabilirsiniz.
Hardal oranını damak zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz.
Daha hafif bir versiyon için mayonez yerine yoğurt kullanabilirsiniz.
Salatayı bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz lezzeti daha da oturacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar