Haşlanmış Patates Köftesi Fırında Nasıl Yapılır?
Haşlanmış patates köftesi, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle fırında pişirildiğinde daha az yağlı ve sağlıklı bir alternatif sunar. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates (haşlanmış ve soyulmuş)
- 1 adet soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu veya ekmek içi
- Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı veya sıvı yağ (fırın tepsisini yağlamak için)
Yapılışı:
- Haşlanmış patatesleri bir kasede iyice ezin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, maydanozu ve tüm baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın.
- Elde ettiğiniz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin. Köftelerin dağılmaması için ellerinizi hafifçe ıslatabilirsiniz.
- Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Köfteleri aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, köftelerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi fırının performansına göre değişebilir, bu nedenle ara sıra kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis yapın.
İpuçları ve Öneriler:
- Köftelerin daha gevrek olmasını isterseniz, fırına atmadan önce üzerlerine biraz galeta unu veya zeytinyağı sürebilirsiniz.
- İçerisine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz.
- Köfte karışımını buzdolabında 30 dakika dinlendirirseniz, şekil vermeniz daha kolay olur.
Bu tarifle, haşlanmış patates köftesini fırında kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinize sağlıklı ve lezzetli bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")