Haşlanmış patatesle sarımsaklı yoğurt nasıl yapılır?
Basit malzemelerle hazırlanan bu ferahlatıcı meze, hem günlük sofraların vazgeçilmezi hem de özel davetlerin şık lezzetlerinden biri olmaya aday. Sarımsağın aroması ve yoğurdun ferahlığının patatesle buluştuğu bu tarif, geleneksel tatları modern sunumlarla birleştiriyor.
Sarımsaklı Yoğurtlu Haşlanmış Patates Tarifi
Bu lezzetli ve doyurucu meze, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenektir. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler
- 4 orta boy patates
- 2 su bardağı yoğurt
- 3-4 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- İsteğe bağlı: bir miktar dereotu veya maydanoz
Hazırlık Aşamaları
- Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun
- Patatesleri yaklaşık 2-3 cm'lik küpler halinde doğrayın
- Bir tencerede su kaynatın ve patatesleri ekleyin
- Patatesler yumuşayana kadar 15-20 dakika haşlayın
- Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın
Sosun Hazırlanışı
- Yoğurdu bir kaseye alın
- Sarımsakları ezin veya rendeleyerek yoğurda ekleyin
- Tuzu ilave edip iyice karıştırın
- Soğuyan patatesleri yoğurtlu karışıma ekleyin
- Hepsini nazikçe karıştırın
Sunum
- Hazırladığınız karışımı servis kabına alın
- Üzerine zeytinyağı gezdirin
- Kuru naneyi serpiştirin
- İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış dereotu veya maydanoz ekleyin
Püf Noktaları
- Patateslerin çok fazla haşlanıp dağılmamasına dikkat edin
- Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
- Yoğurdunuzun kıvamı koyu ise bir miktar su ekleyebilirsiniz
- En az 1 saat buzdolabında dinlendirirseniz lezzeti daha iyi oturur
Bu nefis mezeyi ızgara etlerin yanında veya tek başına bir öğün olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")