Haşlanmış patatesle yapılan tavuk yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için pratik bir tarif. Tavuk göğsü ve haşlanmış patatesin uyumunu zenginleştiren baharatlarla hazırlanan bu yemek, aile sofralarına nefis bir alternatif sunuyor. Malzemelerin dengeli birleşimi ve kolay pişirme yöntemiyle her seviyeden aşçının rahatlıkla deneyebileceği bir lezzet.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşlanmış Patatesli Tavuk Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
4 adet orta boy patates (haşlanmış ve dilimlenmiş)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
Yarım demet maydanoz (doğranmış)

Yapılışı:

Patatesleri soyun, büyük bir tencerede kaynar suda 15-20 dakika haşlayın. Çatal batırıldığında yumuşak olmalılar. Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın, ardından dilimleyin.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Tavuk kuşbaşılarını tavaya ekleyin ve her tarafı renk alana kadar orta ateşte pişirin.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ekleyin, kaynamaya bırakın. Ardından ateşi kısıp tavuklar yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin.
Haşlanmış patates dilimlerini tavaya ekleyin, nazikçe karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Patateslerin sosu çekmesini sağlayın.
Ocaktan almadan önce doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın, yanında pilav veya yoğurtla sunabilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri önceden haşlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz, yemek hazırlama süresini kısaltır.
Tavuk yerine hindi eti de kullanabilirsiniz.
Daha kıvamlı bir sos için 1 çay kaşığı unu salçayla birlikte kavurabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar