Havuç ve patates çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Kış günlerini ısıtacak, besleyici ve pratik bir lezzet arıyorsanız bu havuç ve patates çorbası tam size göre. Kök sebzelerin doğal tatlarıyla hazırlanan bu nefis çorba, hem hafif hem de doyurucu özelliğiyle sofralarınızı renklendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuç ve Patates Çorbası Tarifi

Malzemeler:

3 orta boy havuç
2 orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre sıcak su veya tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 kase yoğurt (servis için)
1 limon (servis için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Yapılışı:

Havuç ve patatesleri iyice yıkayıp, kabuklarını soyun
Havucu ince halkalar halinde, patatesleri küp küp doğrayın
Soğanı ince ince doğrayın
Tencereye zeytinyağını alıp, soğanları pembeleşene kadar kavurun
Havuçları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Patatesleri ilave edin ve karıştırın
Üzerine sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin
Tuz, karabiber ve naneyi ilave edip kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin
Çorba piştikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirin
Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın

Servis Önerisi: