Havuçlu Taratorlu Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tahin
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: dereotu veya maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
1. Patates ve Havuçları Haşlama:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
- Havucu soyup ince dilimler halinde doğrayın.
- Tencerede kaynar suda patates ve havuçları yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
- Haşlanan sebzeleri süzüp soğumaya bırakın.
2. Tarator Sosu Hazırlama:
- Bir kasede yoğurt, tahin, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın.
- Tuz ve karabiber ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
3. Salatayı Birleştirme:
- Soğuyan patates ve havuçları geniş bir salata kasesine alın.
- Üzerine hazırladığınız tarator sosunu ekleyip nazikçe karıştırın.
- İsterseniz ince kıyılmış dereotu veya maydanoz serpiştirin.
4. Servis Önerisi:
- Salatayı buzdolabında 1 saat dinlendirip soğuk servis yapın.
- Yanında ızgara et veya balıkla mükemmel uyum sağlar.
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilirler.
- Tahin oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Vegan bir seçenek için yoğurt yerine bitkisel yoğurt kullanabilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")