Ispanaklı patatesli mücver fırında nasıl yapılır?

Fırında hazırlanan bu ıspanaklı patatesli mücver, geleneksel lezzeti daha hafif ve sağlıklı bir şekilde sunuyor. Az malzemeyle kolayca hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ispanaklı Patatesli Mücver (Fırında) Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy patates (haşlanmış ve rendelenmiş)
1 demet taze ıspanak (yıkanmış ve ince kıyılmış)
1 adet soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı mısır unu (veya ekstra un)
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Zeytinyağı (yağlamak için)

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Servis: 4-6 kişilik

Yapılışı:

Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun ve rendeleyin. Ispanağı buharda veya az suda haşlayıp süzün, iyice suyunu sıkarak nemini alın.
Geniş bir karıştırma kabına rendelenmiş patates, ıspanak, soğan, sarımsak, maydanoz, kaşar peyniri, yumurta, un, mısır unu, kabartma tozu ve baharatları ekleyin.
Tüm malzemeleri elinizle veya spatulayla iyice karıştırın. Kıvamı yoğun ve şekil alabilir olmalı; gerekiyorsa biraz daha un ekleyin.
Fırını 180°C'de (350°F) ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya hafifçe yağlayın.
Karışımdan elinizle veya kaşıkla parçalar alarak mücver şekli verin ve tepsiye aralıklı yerleştirin.
Üzerlerine az miktarda zeytinyağı sürün veya sprey ile püskürterek daha çıtır olmalarını sağlayın.
Fırında 25-30 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Pişirme süresinin yarısında tepsiyi çevirerek eşit pişmesini sağlayın.
Fırından çıkarın, 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.

İpuçları:

Ispanak suyunu iyice sıkmak, mücverin dağılmaması için önemlidir.
Ekstra lezzet için içine çökelek veya lor peyniri ekleyebilirsiniz.
Mücverleri daha çıtır yapmak için üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz.

Besin Değeri (Yaklaşık):

Düşük kalorili, lif ve protein kaynağı
Ispanak sayesinde demir ve vitamin içerir
Fırında pişirme ile daha sağlıklı bir seçenek

Afiyet olsun! Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar