Kabak, havuç ve patates salatası nasıl yapılır?
Taze sebzelerin lezzetini ön plana çıkaran, hem hafif hem doyurucu bir salata alternatifi. Kabak, havuç ve patatesin uyumunu yansıtan bu tarif, sağlıklı beslenme rutinlerinize renk katacak pratik bir seçenek sunuyor.
Kabak, Havuç ve Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 2 orta boy kabak
- 2 orta boy havuç
- 3 orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Zeytinyağı
- Limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı: nar ekşisi veya sumak
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri ve havucu soyup küp küp doğrayın
- Kabakları iyice yıkayıp aynı şekilde küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sarımsakları ezin veya rendeleyin
- Maydanozu ince ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Bir tencerede su kaynatın
- Önce patates ve havucu 10 dakika haşlayın
- Daha sonra kabakları ekleyip 5 dakika daha haşlayın
- Sebzeler yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalı
- Haşlanan sebzeleri süzgeçten geçirip soğumaya bırakın
Sos Hazırlığı:
- Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve karabiberi çırpın
- İsteğe göre nar ekşisi veya sumak ekleyin
Birleştirme:
- Soğuyan sebzeleri geniş bir salata kasesine alın
- Üzerine doğranmış soğan ve maydanozu ekleyin
- Hazırladığınız sosu üzerine dökün
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın
Servis Önerisi:
- Salatayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirin
- Soğuk olarak servis yapın
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Sebzeleri aynı anda haşlamayın, çünkü pişme süreleri farklıdır
- Sebzeler çok yumuşak olursa salata hamur gibi olur
- Limon suyu yerine sirke de kullanabilirsiniz
- Dilerseniz üzerine çörek otu veya pul biber serpebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")