Kahvaltılık soslu patates tarifi nasıl yapılır?

Kahvaltılık soslu patates, Türk mutfağında sıkça tercih edilen lezzetli bir kahvaltı seçeneğidir. Hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla kahvaltılarda tercih edilmektedir. Bu makalede, kahvaltılık soslu patatesin tarifi, malzemeleri ve hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Kahvaltılık soslu patates yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Kahvaltılık soslu patatesin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek kolayca yapılabilir:

1. Patateslerin Hazırlanması: Öncelikle patatesler yıkanarak kabukları soyulmalıdır. Ardından küp şeklinde doğranarak bir kenarda bekletilir.

2. Soğan ve Biberin Sote Edilmesi: Bir tavaya zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Isınan yağın üzerine doğranmış soğan eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından doğranmış yeşil biber de eklenerek birkaç dakika daha sotelenir.

3. Sarımsak ve Domatesin Eklenmesi: Sote edilen soğan ve biberin üzerine ince doğranmış sarımsak eklenir. Sarımsak kokusu çıkana kadar kavrulmaya devam edilir. Sonrasında küp doğranmış domatesler eklenir ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilir.

4. Patateslerin Eklenmesi: Doğranmış patatesler tavaya eklenir. Karıştırıldıktan sonra tuz, karabiber ve pul biber eklenerek tatlandırılır. Tüm malzemeler iyice karıştırdıktan sonra üzerini kapatıp kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir.

5. Servis: Patatesler piştikten sonra ocaktan alınır. Servis tabağına alınarak üzerine ince doğranmış maydanoz serpilir. Sıcak servis yapılması önerilir.

Sonuç olarak, kahvaltılık soslu patates, hem pratik hem de lezzetli bir kahvaltı alternatifi sunmaktadır. Yukarıda verilen tarif ve ipuçlarıyla bu lezzeti kolayca evde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!