Kalıpta patates salatası nasıl hazırlanır?

Şık sunumu ve lezzetli dokusuyla özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kalıpta patates salatası, hem görsel bir şölen hem de damaklarda iz bırakan bir deneyim vaat ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, kremsi sosunun patatesle buluşmasıyla oluşan harmoniyi vurguluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kalıpta Patates Salatası Tarifi

Kalıpta patates salatası, hem göze hitap eden şık bir sunum hem de lezzetli bir tat sunar. Özellikle davetlerde veya özel günlerde tercih edilen bu salata, patateslerin kremsi dokusu ve eklenen malzemelerle zenginleştirilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kalıpta patates salatası tarifi:

Malzemeler:

4-5 orta boy patates (haşlanmış ve soğutulmuş)
1 adet havuç (haşlanmış ve küp küp doğranmış)
1 adet kornişon turşu (küp doğranmış)
1/2 su bardağı bezelye (haşlanmış)
1/2 su bardağı mayonez
1/4 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı hardal (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (tatmak için)
1 yemek kaşığı taze doğranmış dereotu veya maydanoz
1 adet limonun suyu
Kalıp olarak kullanmak için: Yuvarlak veya kare bir kek kalıbı veya derin bir kap

Hazırlık Adımları:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Bir tencereye alıp suda haşlayın, yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın.
Aynı tencerede havuç ve bezelyeyi haşlayın, ardından soğutun. Havucu küp küp doğrayın.
Geniş bir karıştırma kabında, soğumuş patatesleri, havuç, bezelye ve doğranmış kornişon turşuyu ekleyin.
Ayrı bir kasede mayonez, yoğurt, hardal, limon suyu, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi karıştırarak sosu hazırlayın. İsteğe bağlı olarak hardal ekleyebilir veya atlayabilirsiniz.
Hazırladığınız sosu patates karışımının üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. Dereotu veya maydanozu ekleyip harmanlayın.
Kalıbı (kek kalıbı veya derin bir kap) streç film ile kaplayın veya hafifçe yağlayın. Bu, salatanın kalıptan kolayca çıkmasını sağlar.
Patates salatası karışımını kalıba dökün ve bir kaşıkla bastırarak sıkıca yerleştirin. Üzerini düzleştirin.
Kalıbı buzdolabında en az 1-2 saat bekletin, böylece salata iyice soğur ve şeklini korur.
Servis yapmadan önce, kalıbı bir servis tabağına ters çevirip hafifçe sallayarak salatayı çıkarın. Streç film kullandıysanız, onu yavaşça çekin.
Üzerini taze dereotu, maydanoz veya bir tutam kırmızı pul biberle süsleyerek servis yapın. Yanında yeşilliklerle sunabilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler:

Patatesleri fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde salata çok yumuşak olabilir. Haşlandıktan sonra soğutmak, salatanın daha iyi kıvam almasını sağlar.
Sosun kıvamını ayarlamak için mayonez veya yoğurt miktarını artırabilirsiniz. Daha hafif bir seçenek için yoğurdu çoğaltabilirsiniz.
Kalıp olarak silikon kalıplar kullanırsanız, çıkarma işlemi daha kolay olur. Dilerseniz farklı şekillerde kalıplar deneyerek sunumu çeşitlendirebilirsiniz.
Ekstra lezzet için içine doğranmış yeşil soğan, zeytin veya haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz.
Salatayı buzdolabında saklayın ve taze tüketmeye özen gösterin, genellikle 1-2 gün içinde yenmesi tavsiye edilir.

Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyen nefis bir kalıpta patates salatası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar