Karnabahar, havuç ve patates ile nasıl bir yemek yapılır?

Üç besleyici sebzenin uyumunu yansıtan bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Karnabaharın hafif dokusu, havucun tatlılığı ve patatesin doyuruculuğu, zeytinyağlı bir sosla birleşerek ev yemeklerinin samimi lezzetini hatırlatıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karnabahar, Havuç ve Patates ile Lezzetli Bir Yemek Tarifi

Bu üç besleyici sebzeyi bir araya getirerek hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz. İşte sizler için detaylı bir tarif:

Malzemeler:

1 orta boy karnabahar
2 orta boy havuç
3 orta boy patates
1 soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
Yarım demet maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

Karnabaharı yapraklarından ayırıp, çiçeklerine bölün ve tuzlu suda 10 dakika bekletin.
Havuç ve patatesleri soyup, iri küpler şeklinde doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya ince dilimleyin.

Pişirme Yöntemi:

Bir tencereye zeytinyağını alıp, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip, kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
Havuç ve patatesleri tencereye ekleyip, 5 dakika ara sıra karıştırarak kavurun.
Süzülmüş karnabaharları ekleyin ve baharatları (tuz, karabiber, kırmızı biber) ilave edin.
Malzemeleri birkaç dakika daha karıştırdıktan sonra, sıcak suyu ekleyin.
Kapağını kapatıp, sebzeler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Pişme süresi sonunda, ince kıyılmış maydanozu üzerine serperek servis edin.

Öneriler ve Çeşitlendirme Seçenekleri:

Yemeğinizi daha besleyici hale getirmek için pişirme sonuna doğru 1 su bardağı haşlanmış nohut veya bezelye ekleyebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek olarak, yanında yoğurtla servis edebilirsiniz.
Eğer etli tercih ederseniz, kavurma aşamasında 200 gr kuşbaşı et ekleyerek pişirebilirsiniz.
Fırın seçeneği: Tüm malzemeleri bir fırın kabına alıp, 180°C'de 35-40 dakika pişirerek fırın yemeği de hazırlayabilirsiniz.

Bu tarifle, karnabahar, havuç ve patatesin mükemmel uyumunu keşfedecek ve sevdiklerinize sağlıklı bir öğün sunacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar