Karnabahar ve patatesle nasıl bir yemek yapabilirim?

Fırında baharatlı karnabahar-patates tava, iki besleyici sebzenin uyumunu yansıtan pratik ve sağlıklı bir tarif. Zeytinyağı ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu yemek, hem renkli sunumu hem de doyurucu özelliğiyle sofralara lezzet katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karnabahar ve Patates ile Lezzetli Bir Yemek: Fırında Baharatlı Karnabahar-Patates Tava

Karnabahar ve patates, hem besleyici hem de ekonomik iki harika sebzedir. Bu iki malzemeyi birleştirerek hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz. İşte sizin için detaylı bir tarif:

Malzemeler:

1 orta boy karnabahar
2 orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çatalla ezilmiş 3 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kekik veya pul biber

Hazırlık Süreci:

Karnabaharı yıkayıp, çiçeklerine ayırın. Patatesleri soyup, yaklaşık 2-3 cm'lik küpler halinde doğrayın.
Bir tencerede su kaynatın, karnabahar çiçeklerini 5 dakika haşlayıp süzün. Bu, karnabaharın daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
Geniş bir kasede zeytinyağı, sarımsak, kırmızı toz biber, kimyon, karabiber ve tuzu karıştırarak bir sos hazırlayın.
Haşlanmış karnabahar ve doğranmış patatesleri bu sosla iyice harmanlayın, tüm parçaların sosla kaplandığından emin olun.

Pişirme Yöntemi:

Fırını 200°C'de önceden ısıtın.
Soslanmış karnabahar ve patatesleri yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ve 25-30 dakika pişirin, ara sıra kontrol edip karıştırarak her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlayın.
Sebzeler yumuşayıp altın rengi alınca fırından çıkarın.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak, yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze maydanoz serperek sunum yapın.

Bu tarif, basit ama lezzetli bir ana yemek veya garnitür olarak idealdir. Karnabahar ve patatesin besin değerlerini koruyarak, düşük kalorili ve vegan dostu bir seçenek sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar