Kek kalıbında sebzeli patates salatası nasıl yapılır?

Klasik patates salatasını şık bir sunumla taçlandırmak isteyenler için pratik bir yöntem: kek kalıbında sebzeli patates salatası. Görsel olarak iştah açıcı bu sunum tekniği, özel günlerde ve davet sofralarında ilgi odağı olacak. Taze sebzelerin lezzetiyle hazırlanan bu soğuk meze, hem doyurucu hem de ferahlatıcı bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kek Kalıbında Sebzeli Patates Salatası Tarifi

Bu tarif, klasik patates salatasını daha şık ve sunuma hazır bir hale getirmek için kek kalıbını kullanır. Hem göze hitap eden hem de lezzetli bir seçenektir, özellikle davetlerde veya özel günlerde tercih edilebilir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (6-8 kişilik):

4-5 orta boy patates (haşlanmış ve soğutulmuş)
1 adet havuç (küp küp doğranmış ve haşlanmış)
1 adet kornişon turşu (küp doğranmış)
1/2 su bardağı bezelye (haşlanmış)
1/2 su bardağı mısır (haşlanmış)
1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 adet soğan (ince doğranmış, isteğe bağlı)
1 su bardağı yoğurt
3-4 yemek kaşığı mayonez
1 limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı nar ekşisi (opsiyonel, ekşi sevenler için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: 30-40 dakika (haşlama dahil)
Soğutma süresi: 1-2 saat (tercihen buzdolabında)

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Bir tencereye alıp suda haşlayın, yumuşayınca süzün ve soğumaya bırakın. Aynı şekilde havuç ve bezelyeyi de haşlayıp soğutun.
Geniş bir karıştırma kabında, soğumuş patatesleri, havuç, bezelye, mısır, kırmızı biber, kornişon turşu, maydanoz ve soğanı (ekliyorsanız) birleştirin.
Ayrı bir kasede, yoğurt, mayonez, limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve nar ekşisini (kullanıyorsanız) çırparak sosu hazırlayın. Sosun kıvamını kontrol edin, gerekirse daha kremsi yapmak için biraz daha yoğurt veya mayonez ekleyebilirsiniz.
Sosu sebzeli karışıma ekleyin ve tüm malzemeler homojen şekilde birleşene kadar nazikçe karıştırın. Fazla ezmemeye dikkat edin, patatesler dağılabilir.
Kek kalıbını (tercihen silikon veya çıkarılabilir tabanlı) yağlayın veya streç filmle kaplayın (bu, çıkarmayı kolaylaştırır). Hazırladığınız salata karışımını kalıba dökün ve bir kaşıkla üzerini düzleştirin.
Kek kalıbını buzdolabında en az 1-2 saat bekletin, böylece salata iyice soğur ve şeklini korur.
Servis yapmadan önce, kek kalıbını ters çevirip bir servis tabağına çıkarın. Dilerseniz üzerini taze maydanoz, nar taneleri veya zeytinyağı gezdirerek süsleyin.

İpuçları ve Öneriler:

Patatesleri fazla haşlamamaya özen gösterin, aksi halde salata çok yumuşak olabilir. Haşlandıktan sonra soğutmak, şeklinin bozulmasını engeller.
Kek kalıbı yerine, farklı şekilli kalıplar (örneğin, yuvarlak veya kalp şeklinde) kullanarak sunumu daha eğlenceli hale getirebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için, içine haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre ayarlayın; kimyon veya kuru nane de ekleyebilirsiniz.
Bu salatayı önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz, ancak en fazla 1-2 gün taze kalır. Sunumdan hemen önce çıkarmak daha iyi sonuç verir.

Bu tarifle, sıradan bir patates salatasını kek kalıbında şık bir sunuma dönüştürebilir, misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar