Kıymalı patates köftesi nasıl yapılır, tarifini verir misin?

1. Patatesleri haşlayın: Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın, sonra süzüp püre haline getirin.

2. Soğan ve sarımsağı rendeleyin: Soğanı rendeleyip suyunu sıkın. Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin.

3. Karışımı hazırlayın: Bir kasede püre haline getirdiğiniz patates, kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu ve tüm baharatları ekleyin. İyice yoğurarak karıştırın.

4. Köfteleri şekillendirin: Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlak veya oval köfteler şeklinde şekillendirin.

5. Kızartın: Kızartma tavasında sıvı yağı iyice kızdırın. Köfteleri aralıklı olarak tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar kızartın.

6. Servis yapın: Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak olarak yoğurt ve salata eşliğinde servis edin.

Not: Köfteleri fırında pişirmek isterseniz, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirebilirsiniz. Daha hafif bir seçenek için bu yöntemi tercih edebilirsiniz.

Afiyet olsun!