Kıymalı patates tarifi nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Evlerin vazgeçilmez lezzetlerinden kıymalı patates, hem besleyici hem de pratik bir ana yemek alternatifi sunuyor. Doğru malzeme dengesi ve pişirme teknikleriyle hazırlandığında, her damağa hitap eden nefis bir sonuç elde edilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Patates Tarifi ve Püf Noktaları

Kıymalı patates, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. İşte adım adım tarifi ve püf noktaları:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
250 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 adet domates
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin (kararmaması için).
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ince kıyın.
Domatesleri rendeleyin veya küp doğrayın.
Tencereye sıvı yağı alıp soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.
Salçayı ilave edip 1-2 dakika kavurun.
Rendelenmiş domates ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin.
Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.
Sıcak suyu ekleyip patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Ocaktan almadan önce birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri doğradıktan sonra suda bekletin; böylece kararmaz ve nişastası azalır.
Kıymayı iyice kavurarak suyunu çektirin; bu, lezzetini artırır.
Domatesleri rendeleyerek kullanırsanız, yemeğin kıvamı daha pürüzsüz olur.
Patatesler çok dağılmaması için fazla karıştırmayın.
Pişirme süresini patateslerin tazeliğine göre ayarlayın; sert patatesler daha uzun sürebilir.
İsteğe bağlı olarak biraz kekik veya kimyon ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar