Kıymalı patates yemeği fırında nasıl yapılır?

Kıymalı patates yemeği, zengin lezzeti ve pratik hazırlanışıyla ev yemekleri arasında sıkça tercih edilen bir tariftir. Bu yemek, kıyma ve patatesin mükemmel uyumunu sunarak hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif oluşturur. Fırında pişirilmesi, yemeğin lezzetini artırmakta ve patateslerin dışının çıtır çıtır, içinin ise yumuşak olmasını sağlamaktadır. İşte kıymalı patates yemeğinin fırında nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber.

Gerekli Malzemeler

Kıymalı patates yemeği için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram kıyma
• 4-5 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuza ve karabiber
• Yarım çay bardağı su (isteğe bağlı olarak)
• Bir tutam maydanoz (süsleme için)

Yemeğin Hazırlık Aşamaları

1. Soğan ve Sarımsakların Doğranması: İlk olarak, soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Bu, yemeğin lezzetini artıracaktır. 2. Kıymanın Kavrulması: Tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Ardından doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

3. Biber ve Domatesin Eklenmesi: Kıymaya doğranmış yeşil biberi ve küp küp doğranmış domatesi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

4. Domates Salçasının Eklenmesi: Domates salçasını ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada tuz ve karabiberi de eklemeyi unutmayın. İsteğe bağlı olarak, yemeği daha sulu yapmak isterseniz yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz.

5. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve dilimleyin. Dilimlerin kalınlığı tercihe bağlı olmakla birlikte, çok ince olmamasına dikkat edin.

6. Yemeklerin Birleştirilmesi: Fırın kabının tabanına bir kat patates dizin. Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı eşit bir şekilde yayın. Kıymalı harcın üzerine bir kat daha patates dizin.

7. Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pişirme süresi, patateslerin kalınlığına göre değişiklik gösterebilir.

8. Servis: Fırından çıkan yemeği dilimleyin ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın. Bu, yemeğinize taze bir aroma katacaktır.

Ekstra İpuçları