Kıymalı patatesli fırın yemeği nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir fırın tarifi. Kıymalı patatesin mükemmel uyumu, baharatlarla zenginleştirilerek fırında pişiriliyor. Malzemelerin hazırlanışından püf noktalarına kadar tüm detaylar, bu nefis yemeği kolayca yapabilmeniz için adım adım anlatılıyor.
Kıymalı Patatesli Fırın Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 4 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 su bardağı sıcak su
- İsteğe bağlı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlık Aşamaları:
1. Patateslerin Hazırlanması:
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun
- İnce dilimler halinde doğrayın
- Tuzlu suda 10 dakika bekletin ve süzün
2. Kıymalı Harç Hazırlığı:
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sarımsakları ezin veya rendeleyin
- Domatesleri küp küp doğrayın
- Tencereye sıvı yağı alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar kavurun
- Salçaları ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Doğranmış domatesleri ve baharatları ekleyip 5 dakika pişirin
3. Fırın Kabına Yerleştirme:
- Fırın kabının tabanına patates dilimlerinin yarısını dizin
- Üzerine hazırladığınız kıymalı karışımı yayın
- Kalan patates dilimlerini en üste dizin
- Sıcak suyu gezdirerek dökün
4. Pişirme:
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin
- Üzerine kaşar peyniri serpip 10-15 dakika daha pişirin
- Patatesler yumuşayıncaya ve üzeri kızarıncaya kadar pişirin
5. Servis:
- Fırından çıkarıp 5-10 dakika dinlendirin
- Sıcak olarak yoğurt eşliğinde servis yapın
Püf Noktaları:
- Patatesleri eşit kalınlıkta dilimlemek pişme süresini eşitler
- Kıymanın yağlı olması yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar
- Fırın tepsisine yağladıktan sonra patatesleri dizmek yapışmayı önler
- İsteğe göre üzerine pul biber serpilebilir
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")