Kızarmış patates ve tavuk sote nasıl yapılır?

Kızarmış patates ve tavuk sote, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle aile yemeklerinde ve özel günlerde tercih edilir. Aşağıda bu yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı yer almaktadır.

Malzemeler

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 500 gram tavuk göğsü
• 4 adet büyük boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım su bardağı su

Hazırlık Aşaması

Yemeği hazırlamadan önce, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. Aşağıda, hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

• Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın ve bir kenara alın.
• Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın.
• Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

Pişirme Aşaması

Tüm malzemelerin hazırlandığına göre, yemeğin pişirme aşamasına geçebiliriz. İşte adım adım pişirme süreci:

• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
• Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Daha sonra doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.
• Patatesleri ekleyin ve karıştırın. Patateslerin dış yüzeyinin hafifçe kızarması için birkaç dakika pişirin.
• Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin. Karıştırdıktan sonra yarım su bardağı suyu ilave edin.
• Kapağını kapatıp, kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin. Ara ara karıştırmayı unutmayın.

Servis Önerileri

Kızarmış patates ve tavuk sote, sıcak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, yemeğin üzerine taze otlar serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Yemeği daha zengin bir hale getirmek için;

• Patateslerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
• Farklı sebzeler (biber, havuç, bezelye gibi) ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
• Yemeğin sosunu zenginleştirmek için, pişirme işlemi sırasında domates salçası ekleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, kızarmış patates ve tavuk sote, pratik ve lezzetli bir yemektir. Ailece keyifle tüketebileceğiniz bu yemeği, farklı malzemelerle zenginleştirerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!