Köfteli Patates Güveç Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç (isteğe bağlı)
- 2 adet domates veya 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
- 1 su bardağı sıcak su
- İsteğe bağlı: maydanoz, yeşil biber
Hazırlık Aşamaları:
1. Köftelerin Hazırlanması:
- Kıymayı derin bir kaseye alın.
- Rendelenmiş soğanın suyunu sıkarak kıymaya ekleyin.
- Sarımsakları ezip ilave edin.
- Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip yoğurun.
- Ceviz büyüklüğünde köfteler yaparak yağlanmış tepsiye dizin.
2. Sebzelerin Doğranması:
- Patatesleri iri küp şeklinde doğrayın.
- Havucu halka halka dilimleyin.
- Domatesleri küp küp doğrayın veya rendeleyin.
- Yeşil biberi ince ince kıyın.
3. Güvecin Hazırlanması:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Güveç kabına veya fırın tepsisine önce patates ve havuçları yayın.
- Üzerine köfteleri dizin.
- Domates, salça, sıvı yağ ve baharatları karıştırıp sebzelerin üzerine gezdirin.
- Sıcak suyu ekleyin.
4. Pişirme:
- Güveci önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin.
- Patatesler yumuşayınca fırından alın.
- Üzerine maydanoz serperek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Köfteleri önceden tavada hafifçe kızartırsanız daha lezzetli olur.
- Güveç kabı kullanırsanız yemeğin aroması daha iyi korunur.
- Dilerseniz üzerine kaşar peyniri rendeleyerek pişirebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")