Köfteli sulu patates nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli bir ana yemek arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: köfteli sulu patates. Kıymalı köftelerin yumuşacık patateslerle buluştuğu bu nefis yemek, hem besleyici hem de aile sofralarına hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köfteli Sulu Patates Tarifi

Malzemeler:

400 gram kıyma (tercihen karışık veya dana)
4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
4 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın ve suda bekletin.
Soğanı rendeleyin veya ince ince doğrayın, sarımsakları ezin.
Kıymayı bir kaba alın, rendelenmiş soğanın yarısını, sarımsağın yarısını, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip iyice yoğurun.
Kıyma karışımından ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.
Maydanozu ince ince doğrayın.

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alıp ısıtın.
Köfteleri tavaya alıp her iki tarafını da renk alana kadar kızartın, ardından bir tabağa alın.
Aynı tencerede kalan soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Domates ve biber salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Süzülmüş patatesleri tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Sıcak suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynayınca köfteleri tencereye yerleştirin, kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Son olarak doğranmış maydanozu ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak pilav veya ekmekle birlikte servis yapın. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar