Kremalı köfte patates nasıl hazırlanır? tarifi var mı?

Köftelerin yumuşacık dokusu, patatesin lezzeti ve kremalı sosun zengin aromasının buluştuğu bu nefis yemek, hem göz dolduran hem de damakta iz bırakan bir lezzet şöleni sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, akşam yemeklerinizi şölene dönüştürmek için harika bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Köfte Patates Tarifi

Kremalı köfte patates, hem doyurucu hem de lezzetli bir ana yemektir. Köftelerin yumuşak dokusu, patateslerin kıvamı ve kremanın zengin aroması birleşince ortaya sıcacık bir tabak çıkıyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:

Malzemeler (4-6 kişilik):

500 gram kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı pul biber)
4-5 adet orta boy patates
1 su bardağı krema
1 su bardağı sıcak su veya et suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Köfte harcını hazırlayın: Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları bir kasede iyice yoğurun. Dinlenmesi için buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
Köfteleri şekillendirin: Dinlenmiş harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak köfteler yapın. İsterseniz hafifçe bastırarak şekil verebilirsiniz.
Patatesleri hazırlayın: Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın. Tencereye veya fırın kabına dizin.
Köfteleri pişirin: Bir tavada sıvı yağı ısıtın, köfteleri her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın (tam pişirmenize gerek yok, sadece dışı kızarsın).
Sosu hazırlayın: Aynı tavada domates salçasını 1 dakika kavurun, ardından kremayı ve sıcak suyu ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakın. Tuz ve baharat ekleyip ocaktan alın.
Birleştirme: Patateslerin üzerine kızarmış köfteleri yerleştirin. Hazırladığınız sosu üzerine gezdirin.
Pişirme: Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 30-40 dakika) pişirin. Alternatif olarak, önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-45 dakika pişirebilirsiniz.
Servis: Sıcak olarak, yanında pilav veya yoğurtla servis yapın.

İpuçları:

Köfteleri kızartmadan doğrudan sosla pişirebilirsiniz, daha hafif olur.
Krema yerine süt veya yoğurt kullanabilirsiniz, ancak kıvamı değişebilir.
Patatesleri haşlayarak pişirme süresini kısaltabilirsiniz.

Bu tarifle, kremalı köfte patatesi pratik bir şekilde hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar