Kuşbaşılı patates püresi nasıl yapılır?
Geleneksel patates püresine farklı bir dokunuş getiren bu tarif, kuşbaşı etin lezzetiyle harmanlanıyor. Etli patates püresi, hem doyurucu bir ana yemek hem de özel günlerde sunulabilecek şık bir alternatif olarak sofraları süslüyor. Malzemelerin uyumu ve pratik hazırlanışıyla dikkat çeken bu lezzet, pürenin kremsi dokusunu etin aromasıyla birleştiriyor.
Kuşbaşılı Patates Püresi Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 300 gram kuşbaşı et (dana veya kuzu)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 demet maydanoz
Yapılışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın
- Kuşbaşı etleri, ince doğranmış soğan ve sarımsakla birlikte tavada kavurun
- Etler suyunu çekip kızarana kadar pişirin, baharatları ekleyin
- Haşlanmış patatesleri süzüp ezerek püre haline getirin
- Püreye ısıtılmış süt ve tereyağını ekleyip karıştırın
- Hazırladığınız kuşbaşı etleri püreye ekleyip karıştırın
- İnce kıyılmış maydanozu ilave edip servis yapın
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde püre cıvık olabilir
- Etleri iyice kavurarak lezzetinin çıkmasını sağlayın
- Sütü önceden ısıtarak eklemek pürenin daha pürüzsüz olmasını sağlar
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın, yanında turşu veya yoğurt ile sunabilirsiniz
- Üzerine eritilmiş tereyağı ve kırmızı pul biber gezdirerek servis edebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")