Makarnalı patates nasıl yapılır, tarifte neler var?

Makarnalı patates, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Genellikle pratik olması ve malzemelerinin kolay bulunabilirliği sayesinde evlerde sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, makarnalı patates tarifini detaylı bir şekilde paylaşacak ve hazırlık aşamalarını adım adım açıklayacağız.

Malzemeler

Makarnalı patates için gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet orta boy patates
• 200 gram makarna (isteğe bağlı olarak spagetti ya da penne kullanılabilir)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı sirke
• 2 su bardağı su
• Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesler iyice yıkanmalı ve kabukları soyulmalıdır. Ardından küp küp doğranarak bir kenara alınmalıdır.

2. Makarna Pişirme: Geniş bir tencereye su konulmalı ve kaynamaya bırakılmalıdır. Kaynayan suya tuz eklenmeli ve ardından makarnalar ilave edilmelidir. Makarna, paketteki talimatlara göre al dente kıvamında pişirilmelidir.

3. Sosun Hazırlanması: Ayrı bir tavada zeytinyağı ısıtılmalı ve ince doğranmış soğanlar eklenmeli, pembeleşene kadar kavrulmalıdır. Ardından, ince doğranmış sarımsaklar eklenmeli ve birkaç dakika daha kavrulmalıdır.

4. Patateslerin Eklenmesi: Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine doğranmış patatesler eklenmeli ve karıştırılmalıdır. Üzerine sirke, tuz, karabiber ve pul biber eklenerek patatesler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilmelidir.

5. Makarnanın Eklenmesi: Haşlanan makarna, süzülerek patateslerin olduğu tavaya eklenmeli ve tüm malzemeler güzelce karıştırılmalıdır. Eğer istenirse, son aşamada ince doğranmış maydanoz eklenerek servis yapılmalıdır.

Servis Önerileri

Makarnalı patates, sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya turşu ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri eklemek, yemeğin lezzetini artırabilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, makarnalı patates tarifi, kolay hazırlanabilirliği ve zengin besin içeriği ile ev yemekleri arasında yerini almayı başarmıştır. Bu tarif, hem lezzetli hem de doyurucu bir alternatif sunarak, çeşitli öğünlerde tercih edilebilir.