Mantarlı kremalı patates nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve pratik bir yemek arayanlar için mantarın kremsi dokusuyla patatesin enfes uyumunu birleştiren bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Kış akşamlarının vazgeçilmezi olabilecek bu yemek, sadece ana öğün olarak değil, yan yemek olarak da sofraları zenginleştiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantarlı Kremalı Patates Tarifi

Mantarlı kremalı patates, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu tarif, ana yemek olarak veya garnitür olarak servis edilebilir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
250 gram taze mantar (kültür mantarı tercih edilir)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
200 ml krema
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat (isteğe bağlı)
İnce kıyılmış maydanoz (servis için)

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

25-30 dakika

Yapılışı:

Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Bir tencerede haşlanmak üzere tuzlu suya koyun. Yaklaşık 15-20 dakika, yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve kenara alın.
Mantarları ince dilimler halinde doğrayın. Soğanı yemeklik, sarımsağı incecik doğrayın.
Geniş bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Mantarları tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte pişirin. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
Krema ve sütü mantarlı karışıma ekleyin. İsteğe bağlı olarak muskat rendesi veya pul biber ilave edin. Kısık ateşte 5 dakika kaynatın, sos kıvam alana kadar karıştırın.
Haşlanmış patatesleri sosun içine ekleyin. Tencereyi kapağı kapalı şekilde 5-10 dakika kısık ateşte pişirin, böylece patatesler sosu çekecektir.
Ocaktan almadan önce maydanoz serpin ve sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, aksi halde dağılabilirler.
Krema yerine yoğunlaştırılmış süt veya sadece süt kullanabilirsiniz, ancak kıvam daha hafif olacaktır.
Mantarların suyunu iyice çektirmek, sosun daha lezzetli olmasını sağlar.
İsterseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip fırında üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize hızlıca lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar