Mantarlı patates oturtma nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için mantar ve patatesin muhteşem uyumunu yansıtan nefis bir tarif. Pratik hazırlık süreci ve evde kolayca bulunabilen malzemelerle sofraları şenlendirecek bu yemek, fırında mis gibi kokusuyla iştah açıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantarlı Patates Oturtma Tarifi

Mantarlı patates oturtma, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Hem ana malzemelerin uyumu hem de pratik hazırlanışı ile sofralarınızı şenlendirecek bir tariftir. İşte adım adım mantarlı patates oturtma tarifi:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
300 gram mantar (kültür mantarı tercih edilir)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup ince ince dilimleyin ve tuzlu suda 10 dakika bekletin (acısını almak için).
Mantarları temizleyip dilimleyin, soğan ve sarımsağı ince doğrayın.
Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın (salça kullanacaksanız, bir miktar su ile inceltin).

Pişirme Yöntemi:

Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
Mantarları ekleyip suyunu çekene kadar soteleyin.
Rendelenmiş domatesi veya salçayı ilave edip 2-3 dakika daha pişirin.
Tuz, karabiber ve baharatları ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
Fırın kabına önce patates dilimlerini dizin, üzerine mantar karışımını yayın.
Sıcak suyu ekleyip, önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin.
İsteğe bağlı olarak, pişmeye yakın üzerine kaşar peyniri serpip kızarana kadar fırında tutun.
Sıcak servis yapın, yanında yoğurt ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesleri ince dilimlerseniz daha çabuk pişer ve yumuşak olur.
Mantarları fazla su bırakmayacak şekilde sotelemek, yemeğin kıvamını korur.
Fırın sıcaklığını kontrol edin, patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Bu tarifle, evinizde kolayca mantarlı patates oturtma yapabilir, sevdiklerinize lezzetli bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar