Mayasız patatesli pide nasıl yapılır, tarif nedir?

1. Hamur için derin bir kaba unu eleyin, ortasını havuz şeklinde açın.

2. Ilık su, sıvı yağ, tuz ve şekeri ekleyerek yavaş yavaş unla karıştırın.

3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4. Hamurun üzerini nemli bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.

5. İç harcı için ince doğranmış soğanı sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.

6. Haşlanmış ve rendelenmiş patatesleri, baharatları ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.

7. Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya bölün, her parçayı oval şekilde açın.

8. Açılan hamurların ortasına patatesli harçtan eşit miktarda paylaştırın.

9. Kenarlarından katlayarak pide şeklini verin, üzerine çatal ile delikler açın.

10. Üzeri için yumurta sarısı ve sütü çırpıp fırçayla pidelerin üzerine sürün.

11. Çörek otu serperek önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Afiyet olsun! Bu pratik tarifle mis gibi mayasız patatesli pideler hazırlayabilirsiniz.