Mercimek, patates ve havuç çorbası nasıl yapılır?

Besleyici ve lezzetli bir çorba hazırlamak için kırmızı mercimek, patates ve havuç gibi temel malzemelerle pratik bir tarif. Doğru pişirme teknikleri ve sunum önerileriyle hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mercimek, Patates ve Havuç Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
2 orta boy patates
1 orta boy havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
6 su bardağı su veya et suyu
1 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı)
Limon ve nane (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Mercimeği yıkayıp süzün.
Patates ve havucu küp küp doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı ezin veya rendeleyin.

Pişirme Süreci:

Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın.
Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsağı ekleyip kısa bir süre daha kavurun.
Salça kullanacaksanız ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Mercimek, patates ve havucu tencereye ekleyin.
Üzerine suyu veya et suyunu ilave edin.
Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirebilir veya olduğu gibi servis edebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, üzerine limon sıkıp kuru nane serperek sunabilirsiniz.
Yanında taze ekmek veya lavaş ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Mercimeklerin iyice yıkanması, çorbanın daha berrak olmasını sağlar.
Sebzeleri aynı boyutta doğramak, eşit pişmelerine yardımcı olur.
Çorbayı blender ile çekmeden önce biraz soğumasını bekleyin, buhar çıkışı olmaz.
Kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar