Nohut ve köfte ile yapılan patates yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: nohut ve köfte ile zenginleştirilmiş patates yemeği. Hem doyurucu hem de tam bir protein deposu olan bu yemek, sofralarınıza şık bir çeşitlilik katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutlu ve Köfteli Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 su bardağı haşlanmış nohut
300 gram kıyma (köfte için)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım demet maydanoz
4 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları:

1. Köfte Hazırlığı:

Kıymayı bir kaba alın
Rendelenmiş soğanın suyunu sıkarak kıymaya ekleyin
İnce kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip yoğurun
Ceviz büyüklüğünde köfteler yaparak hazırlayın

2. Patates ve Nohut Hazırlığı:

Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın
Haşlanmış nohutu süzün ve yıkayın

3. Pişirme İşlemi:

Tencerede zeytinyağını ısıtın
Köfteleri arkalı önlü kızartın ve bir tabağa alın
Aynı tencereye doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Salçaları ekleyip 2-3 dakika kavurun
Patates ve nohutu tencereye ekleyip 5 dakika karıştırarak pişirin
Üzerine sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın
Kaynayınca köfteleri ekleyin ve kısık ateşte 25-30 dakika pişirin

4. Servis Önerisi:

Yemeği ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin
Sıcak olarak pilav veya yoğurtla servis yapın

Püf Noktaları:

Nohutu bir gece önceden suda bekletirseniz daha kolay pişer
Köfteleri çok küçük yapmamaya dikkat edin
Patatesler çok dağılmaması için çok fazla karıştırmayın
Dilerseniz yemeğin suyuna 1 kaşık un ekleyerek kıvamını arttırabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar