Ocakta köfteli patates yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için, ocakta hazırlanan köfteli patates yemeği hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumlu dokusu ve zengin aromasıyla sofraları şenlendiren bu tarif, adım adım anlatımıyla herkesin kolayca uygulayabileceği bir rehber niteliğinde.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ocakta Köfteli Patates Yemeği Tarifi

Köfteli patates yemeği, hem doyurucu hem de pratik bir yemektir. İşte ocakta pişirebileceğiniz nefis bir köfteli patates yemeği tarifi:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı olarak maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın ve suda bekletin.
Soğanı rendeleyin veya ince ince doğrayın.
Sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Kıymayı bir kaba alın, rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip yoğurun.
Kıyma karışımından ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.

Pişirme Adımları:

Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
Köfteleri tencereye alıp her iki tarafını da kızartın.
Köfteleri tencereden alıp bir tabağa koyun.
Aynı tencerede domates ve biber salçasını kavurun.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırın.
Kızartılmış köfteleri patateslerin üzerine yerleştirin.
Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
İsteğe bağlı olarak pişme sonunda ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesleri fazla küçük doğramamak, dağılmalarını önler.
Köfteleri çok fazla kızartmamak, yemeğin lezzetini korur.
Pişirme süresince tencerenin kapağını sık sık açmamak, buhar kaybını önler.
Yemeği dinlendirdikten sonra servis yapmak, lezzetinin oturmasını sağlar.

Afiyet olsun! Bu tarifle ocakta kolayca köfteli patates yemeği yapabilir, sevdiklerinize lezzetli bir öğün sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar