Patates bulgur çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Kış günlerini ısıtacak, doyurucu ve pratik bir lezzet arıyorsanız bu tarif tam size göre. Patates ve bulgurun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu çorba, hem besleyici hem de içimizi ısıtan bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Bulgur Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
4-5 su bardağı su veya et suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı nane
Yarım demet maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın.
Bir tencereye sıvı yağı alıp soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Salçaları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış patatesleri ve bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Üzerine suyu veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısıp patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra nane ekleyip bir taşım daha kaynatın.
Servis yaparken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.

İpuçları: