Patates, havuç ve tavukla lezzetli bir çorba nasıl yapılır?

Soğuk kış günlerini ısıtacak, besleyici ve pratik bir çorba tarifi. Patates, havuç ve tavuğun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu lezzet, hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Lezzetli Patates, Havuç ve Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
300 gram tavuk göğsü (kemikli veya kemiksiz)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1,5 litre su
1 avuç ince kıyılmış maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

Patates ve havuçları iyice yıkayıp, kabuklarını soyun. Küp küp doğrayın.
Tavuk göğsünü yıkayıp, uygun boyutta parçalara bölün.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya minik doğrayın.

Pişirme Süreci:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp, orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip, yumuşayıncaya kadar kavurun.
Sarımsakları ilave edip, kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
Tavuk parçalarını tencereye ekleyin, her yüzü renk değiştirene kadar kavurun.
Doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyin, 2-3 dakika karıştırarak kavurmaya devam edin.
Üzerine 1,5 litre suyu ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı pul biberi katın.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın, kapağını kapatıp 25-30 dakika pişirin. Tavuk ve sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Pişme süresi sonunda, tavukları tencereden alıp, biraz soğumasını bekleyin. İsterseniz tavukları didikleyip tekrar çorbaya ekleyin.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip, 2-3 dakika daha pişirin.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ve ekmekle birlikte sunabilirsiniz.

İpuçları:

Çorbayı daha kıvamlı yapmak isterseniz, 1 yemek kaşığı unu yağda kavurup ekleyebilirsiniz.
Tavuk suyu kullanırsanız, lezzet daha yoğun olacaktır.
Sebzeleri daha küçük doğrarsanız, pişme süresi kısalır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar