Patates omlet nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı alternatifi olan patates omleti, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. İşte bu klasik tarifi mükemmel şekilde hazırlamanın yolları ve dikkat edilmesi gereken incelikler.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Omlet Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

3 orta boy patates
4 yumurta
1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda 10 dakika haşlayın
Soğanı ince ince doğrayın
Tavaya sıvı yağı alın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
Haşlanmış patatesleri ekleyip altın rengi alana kadar kavurun
Bir kasede yumurtaları çırpın, tuz ve baharatları ekleyin
Yumurtalı karışımı tavaya dökün, kısık ateşte pişirin
Altı kızaran omleti bir tabak yardımıyla ters çevirip diğer tarafını da pişirin
Servis tabağına alıp ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın

Püf Noktaları:

Patatesleri çok küçük doğramayın, aksi halde ezilebilir
Patatesleri haşladıktan sonra iyice süzün, fazla su kalırsa omlet hamur gibi olur
Yumurtaları iyice çırpın ki omlet kabarık olsun
Tavanın yağını iyice kızdırın ki omlet tavaya yapışmasın
Kısık ateşte pişirin ki dışı yanıp içi çiğ kalmasın
Omleti çevirirken bir tabak kullanın, böylece dağılmaz
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar veya beyaz peynir ekleyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap