Patates piyaz nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?
Lezzetli ve pratik bir meze arayanlar için patates piyazı harika bir seçenek. Haşlanmış patateslerin taze soğan, sarımsak ve maydanozla buluştuğu bu tarif, zeytinyağlı sosuyla hem hafif hem de doyurucu bir lezzet sunuyor.
Patates Piyazı Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet limon
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı sumak (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun
- Patatesleri küp küp doğrayarak tencereye alın
- Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlanmaya bırakın
- Patatesler yumuşayınca sudan çıkarıp soğumaya bırakın
- Soğanı ince ince doğrayın ve üzerine tuz serperek ovalayın
- Sarımsakları ezin veya rendeleyin
- Maydanozu ince ince kıyın
- Soğuyan patatesleri geniş bir kaseye alın
- Üzerine soğan, sarımsak ve maydanozu ekleyin
- Zeytinyağı, limon suyu ve baharatları ilave edip karıştırın
- En az 1 saat buzdolabında dinlendirin
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilir
- Soğanın acılığını almak için tuzla ovalayın
- Zeytinyağının kaliteli olması lezzeti artırır
- Dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa o kadar lezzetli olur
Servis Önerisi:
- Üzerine zeytinyağı gezdirip sumak serperek servis yapabilirsiniz
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Et yemeklerinin yanında mükemmel bir meze olur
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")