Patates Püreli Tavuklu Bezelye Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet tavuk göğsü
- 2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı tavuk suyu veya su
- Tuz, karabiber, kekik
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Hazırlık Aşamaları:
1. Patates Püresi Hazırlığı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
- Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
- Suyunu süzüp, süt ve 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek püre haline getirin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
2. Tavuk ve Bezelye Hazırlığı:
- Tavuk göğüslerini kuşbaşı doğrayın.
- Tavayı ısıtıp sıvı yağ ekleyin.
- İnce doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin.
- Unu ilave edip 2-3 dakika kavurun.
- Tavuk suyunu veya suyu yavaşça ekleyip topaklanmamasını sağlayın.
- Bezelyeleri ekleyip, tuz, karabiber ve kekikle baharatlandırın.
- Bezelyeler yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin.
3. Servis:
- Servis tabağına önce patates püresini yayın.
- Üzerine tavuklu bezelye karışımını ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Patates püresinin kıvamını süt miktarını ayarlayarak kontrol edebilirsiniz.
- Tavukları marine ederek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
- Bezelyeleri çok pişirmemeye dikkat edin, renkleri solabilir.
Afiyet Olsun!
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")