Patates Püresi Tozu Evde Nasıl Hazırlanır?
Evde patates püresi tozu hazırlamak, hem pratik hem de ekonomik bir yöntemdir. İşte adım adım tarif ve ipuçları:
Malzemeler:
- 1 kg patates (nişastalı çeşitler tercih edilir)
- 1 yemek kaşığı limon suyu veya beyaz sirke (renk değişimini önlemek için)
- İsteğe bağlı: Tuz, kurutulmuş baharatlar (kekik, nane vb.)
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri iyice yıkayın, soyun ve ince dilimler veya küçük küpler halinde doğrayın.
- Doğranmış patatesleri limon suyu veya sirke eklenmiş soğuk suda 10 dakika bekletin; bu, kararmasını engeller.
- Patatesleri buharda veya az suda haşlayın; yumuşak olmaları önemlidir ancak fazla su çekmemelerine dikkat edin.
- Haşlanmış patatesleri süzün ve bir bez üzerine sererek fazla nemini alın.
- Patatesleri ince bir tabaka halinde fırın tepsisine yayın ve 50-60°C'de 4-6 saat kurutun; alternatif olarak güneşte veya dehidratörde de kurutabilirsiniz.
- Kurutulmuş patatesleri blender veya mutfak robotunda toz haline getirin.
- Tozu ince bir elekten geçirerek topakları ayırın ve hava almayan bir kavanozda saklayın.
Kullanım Önerileri:
- Püre yapmak için tozu sıcak su veya sütle karıştırın, tuz ve tereyağı ekleyip çırpın.
- Tozu çorbalarda, soslarda veya hamur işlerinde kıvam arttırıcı olarak kullanabilirsiniz.
Saklama ve Ömür:
- Serin ve kuru bir yerde, kapalı kavanozda 6 aya kadar saklayabilirsiniz.
- Nemden korumak için kavanoz içine silika jel paketleri ekleyebilirsiniz.
Bu yöntemle, hazır ürünlere alternatif olarak doğal ve lezzetli bir patates püresi tozu elde edebilirsiniz! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")