Patates püresiyle tavuk sote nasıl hazırlanır?

Patates püresi ve tavuk sote, Türk mutfağında sıkça tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Bu makalede, patates püresi ile tavuk sotenin nasıl hazırlanacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır. Ayrıca, malzemelerin besin değerleri ve pişirme teknikleri hakkında da bilgi verilecektir.

Patates püresi ve tavuk sote hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet orta boy patates
• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Süt (isteğe bağlı)
• Tereyağı (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Patates püresi, yemeğin temelini oluşturan bir garnitürdür. Pürenin hazırlanışı için şu adımlar izlenmelidir:

1. Patatesler güzelce yıkanır ve kabukları soyulur.

2. Soyulan patatesler küp şeklinde doğranarak tencereye konur.

3. Üzerine tuz eklenerek, patatesler yumuşayana kadar haşlanır.

4. Haşlanan patatesler süzülür ve bir kaba alınır.

5. İsteğe bağlı olarak, tereyağı ve süt eklenerek püre kıvamına gelene kadar ezilir.

6. Son olarak, tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

Tavuk sote, ana yemektir ve hazırlanması oldukça basittir. Aşağıdaki adımlar takip edilmelidir:

1. Tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranır.

2. Zeytinyağı bir tavada ısıtılır ve doğranmış soğan eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.

3. Ardından, sarımsak ve doğranmış yeşil biber eklenir ve birkaç dakika daha sotelenir.

4. Tavuk parçaları tavaya eklenir ve tavuklar tamamen pişene kadar kavrulmaya devam edilir.

5. Doğranmış domates, tuz, karabiber ve kekik eklenerek birkaç dakika daha pişirilir.

6. Tavuk soteyi ocaktan alarak, isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Patates püresiyle tavuk sote, sıcak servis edilmelidir. Tabaklara önce patates püresi, üzerine de tavuk sote yerleştirilir. Yanında sebzelerle zenginleştirilmiş bir salata veya yoğurt ile servis edilebilir. Bu yemek, hem göz alıcı hem de besleyici bir öğün sunar.

Patates püresi ve tavuk sote tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Malzemelerin doğru bir şekilde kullanılması ve pişirme tekniklerinin dikkatlice uygulanması durumunda, ortaya çıkan lezzet her damak tadına hitap edebilir. Bu tarif, özel günlerde ya da günlük yemeklerde tercih edilebilir. Afiyet olsun!