Patates ve havuçla bezelye yemeği nasıl yapılır?

Renkli sebzelerin uyumunu yansıtan bu nefis yemek, hem besleyici özellikleri hem de pratik hazırlanışıyla sofralara renk katıyor. Patatesin topraksı lezzeti, havucun tatlı dokusu ve bezelyenin tazeliği bir araya gelirken, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleşen bu tarif hem göze hem damağa hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Havuçla Bezelye Yemeği Tarifi

Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir sebze yemeği olan patates ve havuçla bezelye yemeğinin nasıl yapılacağını adım adım anlatmaktadır. Pratik ve ekonomik olan bu yemek, özellikle sebze sevenler için ideal bir seçenektir. İşte malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
Taze maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Patates ve havuçları soyun, küp küp doğrayın. Bezelyeyi hazırlayın (taze ise ayıklayın, dondurulmuş ise çözülmeye bırakın).
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip bir dakika daha kavurun, ardından domates salçasını ilave edin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
Doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyin, 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Bezelyeyi ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi serpin. Malzemeleri iyice karıştırın.
Sıcak suyu ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
Yemeği yaklaşık 20-25 dakika pişirin, sebzeler yumuşayıncaya kadar ara sıra kontrol edin. Gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Pişince ocağı kapatın ve birkaç dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz serpin.

İpuçları:

Yemeği daha lezzetli yapmak için, pişirme sonunda birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
Bezelye taze değilse, dondurulmuş bezelyeyi son 10 dakikada ekleyerek fazla yumuşamasını önleyin.
İsterseniz, yanında yoğurt veya pilavla servis ederek daha doyurucu hale getirebilirsiniz.

Bu tarif, 4 kişilik bir öğün için uygundur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar