Patates ve havuçla hazırlanan pilav nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir pilav çeşidi olan patates ve havuçlu pilav, hem renkli görüntüsü hem de doyurucu yapısıyla sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Sebzelerin pilavla uyumlu dokusu, pirincin kusursuz kıvamı ve baharatların dengeli kullanımıyla ortaya çıkan bu tarif, günlük öğünlerde pratik bir seçenek sunuyor.
Patates ve Havuçlu Pilav Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 1 orta boy patates
- 1 orta boy havuç
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
- 3,5 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Pirinci yıkayıp suda 15-20 dakika bekletin
- Patates ve havucu küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
Yapılışı:
- Tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritin
- Soğanı pembeleşinceye kadar kavurun
- Doğranmış patates ve havucu ekleyip 5 dakika daha kavurun
- Suyunu süzdüğünüz pirinci ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Sıcak su veya et suyunu, tuz ve baharatları ekleyin
- Kaynayınca ocağın altını kısıp kapağını kapatın
- Pirinç suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika)
- Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin
- Servis yapmadan önce karıştırın
Püf Noktaları:
- Pirinci önceden ıslatmak pilavın daha diri olmasını sağlar
- Sebzeleri aynı boyutta doğramak eşit pişme sağlar
- Pilav pişerken kapağını açmamaya özen gösterin
- Dinlendirme süresi pilavın kıvamı için önemlidir
Servis Önerisi:
- Yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Yanında kırmızı et veya tavuk yemekleriyle uyumludur
- Üzerine maydanoz serperek servis edebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")