Patates ve havuçla zenginleştirilmiş tavuk çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Patates ve havuçla zenginleştirilmiş tavuk çorbası, hem doyurucu hem de vitamin deposu bir seçenek sunuyor. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu nefis çorba, az malzemeyle kolayca hazırlanabilen bir şifa kaynağı.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Havuçla Zenginleştirilmiş Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
2 orta boy patates (küp doğranmış)
2 orta boy havuç (halka veya küp doğranmış)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
6 su bardağı tavuk suyu veya su
İsteğe bağlı: maydanoz (doğranmış, servis için)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha soteleyerek kokusunu çıkarın.
Tavuk göğsünü tencereye ekleyin ve dış yüzeyi renk değiştirene kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
Doğranmış patates ve havucu tencereye ekleyin, karıştırın.
Tavuk suyu veya suyu ekleyin, tuz, karabiber ve kekiği ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 20-25 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Çorbanın kıvamını kontrol edin; isterseniz bir kaşıkla sebzeleri ezerek koyulaştırabilirsiniz.
Servis yapmadan önce üzerine doğranmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Tavuk suyu kullanırsanız çorba daha lezzetli olur; yoksa suya 1 tavuk bulyon ekleyebilirsiniz.
Sebzeleri daha küçük doğrarsanız pişme süresi kısalır.
Çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam da elde edebilirsiniz, özellikle çocuklar için ideal olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar