Patates ve köfte ile hazırlanan güveç nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için nefis bir patates ve köfteli güveç tarifi. Kıymalı köftelerin önce kızartılıp sonra sebzelerle birlikte yavaş yavaş pişirilmesiyle ortaya çıkan bu yemek, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor.
Patates ve Köfteli Güveç Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
- İsteğe bağlı olarak maydanoz
Köfte Hazırlığı:
- Kıymayı bir kaba alın
- Rendelenmiş soğan, dövülmüş sarımsak, tuz ve baharatları ekleyin
- İyice yoğurarak köfte harcını hazırlayın
- Ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayın
Hazırlanışı:
- Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın
- Havucu yuvarlak dilimler halinde kesin
- Yeşil biberi doğrayın
- Bir tencereye veya güveç kabına sıvı yağı alın
- Köfteleri arkalı önlü kızartın
- Köfteleri bir kenara alıp aynı tencerede doğranmış sebzeleri soteleyin
- Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Patatesleri ve havuçları tencereye ekleyin
- Kızartılmış köfteleri üzerine yerleştirin
- Sıcak suyu ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edin
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 30-35 dakika pişirin
- Patatesler yumuşayınca ocaktan alın
- Üzerine maydanoz serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Köfteleri önceden kızartmak lezzetini artırır
- Sebzeleri aynı boyutta doğramak eşit pişme sağlar
- Dilerseniz üzerine kaşar peyniri rendeleyip fırında kızartabilirsiniz
- Güveç kabında pişirmek daha lezzetli olur
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Yanına taze yeşilliklerle mükemmel bir akşam yemeği olur
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")