Patates ve mantar ile lezzetli bir yemek nasıl yapılır?

Patates ve mantarın mükemmel uyumunu kremalı bir sosla buluşturan bu tarif, hem doyurucu hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Malzemelerin basitliği ve hazırlama süresinin kısalığı, lezzetten ödün vermeden sofraları renklendirmek isteyenler için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Mantar ile Lezzetli Bir Yemek: Kremalı Patates-Mantar Sote Tarifi

Patates ve mantar, hem besleyici hem de lezzetli bir ikilidir. Bu tarifte, kremalı bir sosla birleştirerek sıcak, doyurucu ve kolay bir yemek hazırlayacağız. İşte adım adım kremalı patates-mantar sote tarifi:

Malzemeler (4 kişilik):

4 adet orta boy patates (soyulmuş ve küp küp doğranmış)
400 gram taze mantar (dilimlenmiş, isterseniz kültür mantarı veya şitaki kullanabilirsiniz)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
200 ml krema (veya süt ile kıvamlandırabilirsiniz)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı, baharatlı bir tat için)
1 dal taze kekik veya 1 çay kaşığı kuru kekik
İsteğe bağlı: Bir avuç doğranmış maydanoz veya yeşil soğan (süsleme için)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Toplam Süre: Yaklaşık 45 dakika

Yapılışı:

Patatesleri soyun ve yaklaşık 2 cm'lik küpler halinde doğrayın. Bir tencerede hafif tuzlu su kaynatın ve patatesleri 10-15 dakika haşlayın, yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalılar. Haşlandıktan sonra süzün ve kenara alın.
Geniş bir tavada zeytinyağı veya tereyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha karıştırın, kokusu çıkana kadar pişirin.
Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar, yaklaşık 5-7 dakika soteleyin. Mantarlar altın rengi almalı.
Haşlanmış patatesleri tavaya ekleyin ve mantarlarla birlikte 2-3 dakika daha soteleyin, patateslerin kenarları hafifçe kızarsa daha lezzetli olur.
Kremayı, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kekiği ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve kremanın kaynamaya başlaması için 3-5 dakika pişirin. Sos kıvam almalı, gerekirse kısık ateşte birkaç dakika daha pişirebilirsiniz.
Ocaktan almadan önce, taze maydanoz veya yeşil soğanla süsleyin. Sıcak servis yapın, yanında pilav veya ekmekle harika gider.

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:

Daha sağlıklı bir seçenek için kremayı az yağlı süt veya yoğurtla değiştirebilirsiniz.
Vejetaryen bir yemek için tereyağı yerine zeytinyağı kullanın; vegan versiyonu için bitkisel krema deneyin.
Lezzeti artırmak için bir tutam rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.
Patatesleri haşlamak yerine fırında pişirip soteleyebilirsiniz, bu daha gevrek bir doku sağlar.
Mantar olarak farklı türler karıştırarak daha derin bir aroma elde edebilirsiniz.

Bu tarif, pratik ve besleyici bir öğün için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar