Patates ve peynirle hazırlanan milföy böreği nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için nefis bir patates ve peynirli milföy böreği tarifi. Çıtır çıtır hamuru ve kıvamlı iç harcıyla hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya günlük öğünlerinizde keyifle tüketebileceğiniz bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Peynirli Milföy Böreği Tarifi

Malzemeler:

2 adet hazır milföy hamuru
3 orta boy patates
200 gram beyaz peynir (rendelenmiş veya ufalanmış)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 adet yumurta (üzeri için)
1 çay kaşığı susam veya çörek otu (üzeri için)

Hazırlık Aşamaları:

1. Patatesli İç Harcın Hazırlanması:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve haşlayın. Haşlanmış patatesleri bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulmuş soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
Rendelenmiş beyaz peyniri, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyip iyice karıştırın. İç harcınız hazır.

2. Milföy Hamurunun Hazırlanması:

Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin.
Her bir milföy hamurunu hafifçe unlanmış tezgahta açın.
Açılmış hamurun bir yarısına patatesli iç harçtan eşit şekilde yayın.
Diğer yarısını üzerine kapatıp kenarlarından bastırarak yapıştırın.

3. Şekil Verme ve Pişirme:

Börekleri dilimleyerek üçgen veya kare şeklinde kesin.
Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve börekleri aralıklı olarak yerleştirin.
Yumurtayı çırpıp böreklerin üzerine sürün, susam veya çörek otu serpin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

4. Servis Önerisi:

Sıcak veya ılık olarak servis yapın, yanında ayran veya çay ile tüketebilirsiniz.

Not: İç harcına maydanoz, nane veya dereotu ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, peynir türünü damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar