Patates ve tavukla yapılan rulo börek nasıl yapılır?

Lezzetli bir ana yemek veya çay saatleri için pratik bir seçenek arayanlar için nefis bir patates ve tavuklu rulo börek tarifi. Yufkanın çıtırlığı, tavuk ve patatesin lezzet uyumu, baharatlarla zenginleşen iç harçla birleşiyor. Kolay hazırlanışı ve sunumuyla davet sofralarınızı şenlendirecek bu tarif, püf noktalarıyla her deneyimde mükemmel sonuç vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Tavuklu Rulo Börek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yufka
2 adet orta boy patates
300 gram tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için: 1 yumurta sarısı ve susam

Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayıp püre haline getirin
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun
Haşlanmış tavuk, patates püresi, kavrulmuş soğan ve tüm baharatları bir kasede karıştırın
Yufkaları tezgaha serip üzerine sütle hafifçe nemlendirin
Hazırladığınız harçtan yufkaların üzerine eşit şekilde yayın
Yufkaları sıkıca rulo şeklinde sarın
Ruloları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin
180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
Altın rengi aldığında fırından çıkarıp dilimleyin

Püf Noktaları:

Yufkaların kurumaması için üzerini nemli bezle örtebilirsiniz
İç harcı soğuduktan sonra yufkaya yayın
Daha çıtır olması için fırınınızın grill fonksiyonunu son 5 dakika kullanabilirsiniz
İsteğe bağlı olarak iç harcına maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap