Patatesin içinde kaşar peynirini nasıl kızartabilirim?

Patatesin yumuşak dokusuyla kaşar peynirinin erimiş lezzetini birleştiren bu kızartma, hem görünümü hem de tadıyla sofraları şenlendiriyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, çıtır dışı ve akışkan içiyle ideal bir atıştırmalık sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Kaşar Peyniri Kızartması Tarifi

Patatesin içinde kaşar peynirini kızartmak için genellikle patates kroket, patates topu veya dolgulu patates dilimleri gibi lezzetli tarifler kullanılır. İşte adım adım kolay bir yöntem:

Malzemeler:

2-3 orta boy patates
100-150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı un
Galeta unu veya pane harcı (kızartma için)
Tuz, karabiber, isteğe bağlı baharatlar (pul biber, kıyılmış maydanoz)
Kızartma için sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)

Hazırlık Adımları:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Bir tencereye alıp suda haşlayın veya buharda pişirin. Yumuşayınca suyunu süzün ve püre haline getirin.
Patates püresini soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra içine tuz, karabiber ve sevdiğiniz baharatları ekleyip karıştırın.
Rendelenmiş kaşar peynirini ayrı bir kapta hazırlayın. İsterseniz biraz maydanoz veya pul biberle karıştırarak lezzetlendirin.
Patates püresinden küçük parçalar alarak avucunuzda yassılaştırın. Ortasına bir miktar kaşar peyniri koyun ve kenarlarını kapatarak top veya kroket şekli verin. Kaşar peynirinin dışarı sızmaması için iyice kapatın.
Hazırladığınız patates toplarını önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bulayarak pane işlemi yapın.
Bir tavada bol sıvı yağ ısıtın. Yağ kızgun hale gelince patates toplarını atın ve altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
Sıcak servis yapın, isteğe bağlı yoğurt veya ketçap ile sunabilirsiniz.

İpucu: Patatesleri haşlarken fazla suyunu iyice süzdüğünüzden emin olun, aksi halde püre cıvık olabilir ve şekil vermek zorlaşır. Kaşar peynirini eriterek daha akışkan bir doku isterseniz, mozzarella gibi bir peynir de kullanabilirsiniz.

Bu yöntemle patatesin içindeki kaşar peyniri kızardığında eriyerek lezzetli bir dolgu oluşturur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar